唐洛在家里待了大半个下午，司机六点钟左右准时来请他出发去天一阁，到那边就看见唐在云和罗西在门口迎他，就他们三个人吃饭，是为他接风洗尘的意思。
天一阁是私人产业，不对外营业的，在后海边，是一个两进的小四合院，门口一侧镶一块小小的黑底红字铭牌：天一。
这个地方是唐在云和几个爱喝威士忌的朋友一起捯饬出来的，正厅正房打通了，建成一个迷你美术馆，一进去过了一个小院子就能看见。收藏的东西有字有画，有雕塑也有文玩，摆设没什么章法，也不算特别值钱，否则也就放保险箱或者私宅了，但都是几个主人的心头好，摆在一堆，成就了一种不统一不通透的审美。从另一个角度来说，就是“老子有钱，想买什么想怎么瞎放，有人管得着吗”的意思，粗暴得很诚实。
两进之间还有一个很大的方形天井，两侧种了密密的文竹，中间一条青石板路延伸到里屋。
左右偏厅和里屋几间都重新隔断出来，装成了吃饭的包房和茶室，没有菜单。厨房技术班底是固定的，主理的大师傅都是名厨，不断被猎头团队以高价从各处请来短期当值，撑死了待三个月，有时候一两周就走了。因此菜系轮换，涵盖中西，很少有重复，平常来吃饭的都是自己人，外客不入，反正大众点评网上是肯定搜不到的。
院子的地下一层还有个酒窖，每个月第三个周六晚上开品酒会，这个月刚好是今天。
几个股东都精于饮食之道，所以他们戏称自己这个小团体是“黑凤凰委员会”，这个名字是有讲究的。古人推崇的神物，无外乎麒麟、凤凰、龙，其中凤凰对生活细节最有要求，“非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮”。至于加了个“黑”字，意思则是与凤凰的挑剔根本类似，情调则反其道而行之，吃得不仅挑剔，而且广泛，穷极寰宇，遍搜山海之间，既无禁忌，也无限制。
这几天在天一阁当班的是从香港老潮州菜馆请来的师傅，卤水百物和五层冰皮烧肉火候拿捏得出神入化，另外简简单单地用姜、葱和豉油蒸了一条鱼、一碟蒜蓉生菜，生菜旁配一碟鱼露，主食是干炒牛河。因为接下来要继续喝酒，所以只配白茶，以保持味觉的敏锐。
餐桌上的这些全是家常食物，能把家常食物做到登堂入室，本来才是高手所为。只不过对唐洛来说，他在一个潮州人家庭长大，这些菜式并不新奇，而且都是林阿姨给他留下的童年记忆的一部分。她的手艺可能不是潮州厨子里最好的，但一定最对他的口味。
真实从来都无法和记忆匹敌。因此当罗西夹下第一筷鱼腩放到他碗里，问他“味道怎么样”的时候，他只是冷淡地说：“OK.（还好。）”
“欧洲那边现在的中餐好吃吗？我多年没去了
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